เครื่องคั้นน้ำนมถํ่วเหลือง

Abstract

โครงงานวิศวกรรมศาสตร์นี้ได้ศึกษาถึง การคั้นถั่วเหลืองด้วยเครื่องมือคั้น โดยการนำเอาถั่วเหลืองซึ่งผ่านจากการแช่น้ำหรือต้มจนเนื้อถั่วเหลืองนิ่มแล้วเข้าทำการบดด้วยเครื่องบดแล้วส่งผ่านไปยังเครื่องคั้นต่อไปในส่วนของเครื่องบดนื้นทำจากหินกลม2แผ่นโดยที่แผ่นหนึ่งยึดติดอยู่กับที่และอีกแผ่นหนึ่งหมุนเนื้อที่จะทำการบดถั่วเหลืองจากเมล็ดถั่วเหลืองให้ละเอียดโดยความเร็วของหินบดประมาณ365 รอบต่อนาทีในส่วนของเครื่องคั้นนั้นใช้หลักการของสกรูส่งกำลัง โดยความเร็วรอบในการหมุนของสกรูปประมาณ 60 รอบต่อนาทีซึ่งจะทำให้ได้นั้านมถั่วเหลืองประมาณ 30 ลิตรต่อชั่วโมงจากการทดสอบเครื่องคั้นน้ำนมถั่วเหลืองโดยใช้ถั่วเหลืองที่แช่น้ำ 2 กิโลกรัมและใช้น้ำ 9 กิโลกรัมจะทำให้ได้น้ำนมถั่วเหลือง 8.35 กิโลกรัม โดยใช้เวลาในการทคสอบ 14นาที สามารถหาเปอร์เซ็นต์ความชื้นของกากได้ 31.5 เปอร์เซ็นต์