Publication:
การเปรียบเทียบการเกิดสารประกอบไฮดรอกซีเมทิลเฟอร์ฟิวรัลดีไฮด์ในปฏิกิริยาคาราเมลไลเซซันและปฏิกิริยาเมลลาร์ด และวิเคราะห์ปริมาณในเครื่องดื่มชูกำลังและเครื่องดื่มเกลือแร่

0
0

Files

Yonrawee_W.pdf (13.29 MB)

Issued Date

2012

Resource Type

Thesis

Language

tha

File Type

application/pdf

Access Rights

Open Access

Rights

ผลงานนี้เผยแพร่ภายใต้ สัญญาอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 4.0 (CC BY-NC-ND 4.0)

Rights Holder(s)

มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ

Suggested Citation

ยลรวี วิวัฒน์ชาญกิจ (2012). การเปรียบเทียบการเกิดสารประกอบไฮดรอกซีเมทิลเฟอร์ฟิวรัลดีไฮด์ในปฏิกิริยาคาราเมลไลเซซันและปฏิกิริยาเมลลาร์ด และวิเคราะห์ปริมาณในเครื่องดื่มชูกำลังและเครื่องดื่มเกลือแร่. สืบค้นจาก: https://hdl.handle.net/20.500.14740/31519

Title

การเปรียบเทียบการเกิดสารประกอบไฮดรอกซีเมทิลเฟอร์ฟิวรัลดีไฮด์ในปฏิกิริยาคาราเมลไลเซซันและปฏิกิริยาเมลลาร์ด และวิเคราะห์ปริมาณในเครื่องดื่มชูกำลังและเครื่องดื่มเกลือแร่

Alternative Title(s)

Comparison of hydroxymethylfurfuraldehyde formation in carameli

Author(s)

ยลรวี วิวัฒน์ชาญกิจ

Advisor(s)

พรพิมล ม่วงไทย
 มะยูโซ๊ะ กูโน

Organization

คณะวิทยาศาสตร์

Description

ปริญญานิพนธ์ (วท.ม. (เคมี)) -- มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ, 2556.

Degree Name

วท.ม. (เคมี)

Degree Level

ปริญญาโท

Degree Grantor(s)

มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ

Thai Subject Heading(s)

ปฏิกิริยาเมลลาร์ด
 เครื่องดื่มชูกำลัง
 ไฮเปอร์ฟอร์แมนซ์ลิควิดโครมาโตกราฟี

View online Resources

Research Projects

Organizational Units

Journal Issue

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14740/31519

Collections

SCI: Theses

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By