Publication: การวิเคราะห์ปริมาณโปรตีนไขมันความชื้นและขี้เถ้ารวมทั้งการเปลี่ยนแปลงกลิ่นหืนในปลาทูเค็มที่ฉายรังสี
| dc.contributor.advisor | ไพศาล เลาห์เรณู | |
| dc.contributor.advisor | วนิดา อัครปรีดี | |
| dc.contributor.author | เยาวเรศ เจริญจิตต์ | |
| dc.contributor.orgunit | คณะศึกษาศาสตร์ | |
| dc.date.accessioned | 2025-08-14T09:44:48Z | |
| dc.date.issued | 1967 | |
| dc.date.issuedBE | 2517 | |
| dc.description | ปริญญานิพนธ์ (กศ.ม.) -- วิทยาลัยวิชาการศึกษา ประสานมิตร, 2517. | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14740/33979 | |
| dc.language.iso | tha | |
| dc.rights | ผลงานนี้เผยแพร่ภายใต้ สัญญาอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 4.0 (CC BY-NC-ND 4.0) | |
| dc.rights.holder | มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ | |
| dc.subject.thash | ปลาทูเค็ม | |
| dc.title | การวิเคราะห์ปริมาณโปรตีนไขมันความชื้นและขี้เถ้ารวมทั้งการเปลี่ยนแปลงกลิ่นหืนในปลาทูเค็มที่ฉายรังสี | |
| dc.title.alternative | A quantitative analysis of protein, fat, moisture, ash and oxidative rancidity of irradiated, salted and dried chub mackerel (Rastrelliger noglectus) | |
| dc.type | Thesis | |
| dcterms.accessRights | Open Access | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| swu.docNo | 142887 | |
| thesis.degree.grantor | มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ | |
| thesis.degree.level | ปริญญาโท | |
| thesis.degree.name | กศ.ม. |
Files
Original bundle
1 - 1 of 1
Loading...
- Name:
- Yaowares_J.pdf
- Size:
- 2.34 MB
- Format:
- Adobe Portable Document Format
- Description:
- Bitstream uploaded from Aleph