Publication:
การวิเคราะห์ปริมาณโปรตีนไขมันความชื้นและขี้เถ้ารวมทั้งการเปลี่ยนแปลงกลิ่นหืนในปลาทูเค็มที่ฉายรังสี

0
0

Files

Yaowares_J.pdf (2.34 MB)

Issued Date

1967

Resource Type

Thesis

Language

tha

File Type

application/pdf

Access Rights

Open Access

Rights

ผลงานนี้เผยแพร่ภายใต้ สัญญาอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 4.0 (CC BY-NC-ND 4.0)

Rights Holder(s)

มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ

Suggested Citation

เยาวเรศ เจริญจิตต์ (1967). การวิเคราะห์ปริมาณโปรตีนไขมันความชื้นและขี้เถ้ารวมทั้งการเปลี่ยนแปลงกลิ่นหืนในปลาทูเค็มที่ฉายรังสี. สืบค้นจาก: https://hdl.handle.net/20.500.14740/33979

Title

การวิเคราะห์ปริมาณโปรตีนไขมันความชื้นและขี้เถ้ารวมทั้งการเปลี่ยนแปลงกลิ่นหืนในปลาทูเค็มที่ฉายรังสี

Alternative Title(s)

A quantitative analysis of protein, fat, moisture, ash and oxidative rancidity of irradiated, salted and dried chub mackerel (Rastrelliger noglectus)

Author(s)

เยาวเรศ เจริญจิตต์

Advisor(s)

ไพศาล เลาห์เรณู
 วนิดา อัครปรีดี

Organization

คณะศึกษาศาสตร์

Description

ปริญญานิพนธ์ (กศ.ม.) -- วิทยาลัยวิชาการศึกษา ประสานมิตร, 2517.

Degree Name

กศ.ม.

Degree Level

ปริญญาโท

Degree Grantor(s)

มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ

Thai Subject Heading(s)

ปลาทูเค็ม

View online Resources

Research Projects

Organizational Units

Journal Issue

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14740/33979

Collections

EDU: Theses

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By