Publication: เชื้อยีสต์ดัดแปลงพันธุกรรม Wickerhamomyces anomalus
| dc.contributor.assignee | มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ | |
| dc.contributor.inventor | สุขุมาภรณ์ กระจ่างสังข์ | |
| dc.contributor.inventor | เยาวภา มีอำพันธ์ | |
| dc.contributor.inventor | สุริษา สุวรรณรังษี | |
| dc.contributor.inventor | จันทิมา อานทอง | |
| dc.date.accessioned | 2026-06-27T04:42:31Z | |
| dc.date.issued | 2022 | |
| dc.date.issuedBE | 2565 | |
| dc.description.abstract | การประดิษฐ์นี้เกี่ยวข้องกับเชื้อยีสต์ดัดแปลงพันธุกรรม Wickerhamomyces anomalus สายพันธุ์กลายUV22-2 สำหรับใช้ในกระบวนการหมักกาแฟซึ่งได้ฝากเก็บไว้ที่ศูนย์ชีววัสดุประเทศไทย (Thailand Bioresource Research Center, TBRC)เลขที่ฝากเก็บคือ TBRC16666 โดยที่เชื้อยีสต์ ดังกล่าวถูกสร้างขึ้นด้วยวิธีการเหนี่ยวนำให้เกิดการกลายพันธุ์ด้วยรังสียูวี (UV-induced mutagenesis) มีลักษณะสัณฐานวิทยาของโคโลนีดังนี้โคโลนีลักษณะกลมสีครีมผิวเรียบขอบเรียบโค้งนูนเล็กน้อย เมื่อทำการจัดจำแนกโดยการหาลำดับดีเอ็นเอบริเวณดี1และดี2 พบว่าเป็นW.anomalusและเมื่อทำ การวิเคราะห์จีโนมทั้งหมด (whole genome sequencing) เปรียบเทียบกับยีสต์ W.anomalus สายพันธุ์ ดั้งเดิมพบว่าเชื้อยีสต์ดัดแปลงพันธุกรรมสายพันธุ์ UV22-2มีลำดับดีเอ็นเอแตกต่างจากยีสต์สายพันธุ์ ดั้งเดิมของยีนที่สร้างเอนไซม์หลายชนิดเช่นซูเครสเซลลูเลสอะไมเลสเป็นต้นเชื้อยีสต์W. anomalus สายพันธุ์กลาย UV22-2 ถูกนำไปใช้ในกระบวนการหมักกาแฟที่เลือกได้อย่างน้อยหนึ่งกระ บวนการจากกระบวนการหมักแบบเปียกกระบวนการหมักมักแบบแห้งกระบวนการหมักแบบกึ่งแห้ง กระบวนการหมักแบบกึ่งเปียกและกระบวนการอื่นๆ ที่เกี่ยวข้อง | |
| dc.format.extent | 2 | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.other | IPCC12N 15/81 | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14740/55718 | |
| dc.language.iso | tha | |
| dc.publisher | กรมทรัพย์สินทางปัญญา | |
| dc.rights | ผลงานนี้เผยแพร่ภายใต้ สัญญาอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 4.0 (CC BY-NC-ND 4.0) | |
| dc.rights.holder | มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ | |
| dc.subject.thash | สิทธิบัตร | |
| dc.title | เชื้อยีสต์ดัดแปลงพันธุกรรม Wickerhamomyces anomalus | |
| dc.type | Patent | |
| dcterms.accessRights | open access | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| mods.physicalLocation | สำนักหอสมุดกลาง มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ |