Publication: การแยกและคัดเลือกแบคทีเรียที่ผลิตกรดกลูตามิคจากผลไม้เน่าและอาหารหมักดอง
| dc.contributor.advisor | ปราโมทย์ ศิริโรจน์ | |
| dc.contributor.advisor | สมใจ ศิริโภค | |
| dc.contributor.author | จุรีย์ ปานกำเหนิด | |
| dc.contributor.orgunit | คณะวิทยาศาสตร์ | |
| dc.date.accessioned | 2025-08-14T09:34:50Z | |
| dc.date.issued | 1996 | |
| dc.date.issuedBE | 2540 | |
| dc.description | ปริญญานิพนธ์ (วศ.ม. (เคมีชีวภาพ)) -- มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ประสานมิตร, 2540. | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14740/30086 | |
| dc.language.iso | tha | |
| dc.rights | ผลงานนี้เผยแพร่ภายใต้ สัญญาอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 4.0 (CC BY-NC-ND 4.0) | |
| dc.rights.holder | มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ | |
| dc.subject.thash | กรดอะมิโน | |
| dc.subject.thash | กลูตะมีน | |
| dc.subject.thash | การหมัก | |
| dc.subject.thash | แบคทีเรีย | |
| dc.title | การแยกและคัดเลือกแบคทีเรียที่ผลิตกรดกลูตามิคจากผลไม้เน่าและอาหารหมักดอง | |
| dc.title.alternative | The isolation and selection of glutamic acid producing bacteria from spoiled spoiled fruits and fermented foods | |
| dc.type | Thesis | |
| dcterms.accessRights | Open Access | |
| dspace.entity.type | Publication | |
| swu.docNo | 125648 | |
| thesis.degree.grantor | มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ | |
| thesis.degree.level | ปริญญาโท | |
| thesis.degree.name | วศ.ม. (เคมีชีวภาพ) |