รายงานการวิจัย เรื่อง การคัดเลือกแบคทีเรียแลคติกที่สร้างแบคทีริโอซินได้จากอาหารหมัก

Publication:
รายงานการวิจัย เรื่อง การคัดเลือกแบคทีเรียแลคติกที่สร้างแบคทีริโอซินได้จากอาหารหมัก

dc.contributor.author	สมใจ ศิริโภค
dc.contributor.orgunit	คณะวิทยาศาสตร์
dc.date.accessioned	2025-08-21T09:44:27Z
dc.date.issued	2004
dc.date.issuedBE	2547
dc.format.mimetype	application/pdf
dc.identifier.uri	https://hdl.handle.net/20.500.14740/49775
dc.language.iso	tha
dc.rights	ผลงานนี้เผยแพร่ภายใต้ สัญญาอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 4.0 (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.holder	มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
dc.subject.thash	การหมัก
dc.subject.thash	อาหารดอง
dc.subject.thash	แบคทีเรีย
dc.subject.thash	แบคทีเรียกรดแล็กติก
dc.title	รายงานการวิจัย เรื่อง การคัดเลือกแบคทีเรียแลคติกที่สร้างแบคทีริโอซินได้จากอาหารหมัก
dc.title.alternative	Screening of bacteriocin-producing lactic acid bacteria from fermented foods
dc.type	Research Report
dcterms.accessRights	Open Access
dspace.entity.type	Publication
swu.docNo	188998

Now showing 1 - 1 of 1