Publication:
การพัฒนาหัวเชื้อยีสต์สายพันธุ์กลายสำหรับใช้ในกระบวนการหมักกาแฟอะราบิกาเพื่อเพิ่มคุณภาพด้านกลิ่นรสของกาแฟ

Simple item page
dc.contributor.advisorสุขุมาภรณ์ กระจ่างสังข์
dc.contributor.authorเยาวภา มีอำพันธ์
dc.contributor.orgunitคณะวิทยาศาสตร์
dc.date.accessioned2025-08-14T10:08:13Z
dc.date.issued2022
dc.date.issuedBE2565
dc.descriptionปริญญานิพนธ์ (วท.ม. (จุลชีววิทยาประยุกต์)) -- มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ, 2565.
dc.format.mimetypeapplication/pdf
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14740/41142
dc.language.isotha
dc.rightsผลงานนี้เผยแพร่ภายใต้ สัญญาอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 4.0 (CC BY-NC-ND 4.0)
dc.rights.holderมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
dc.subject.thashการหมัก
dc.subject.thashกาแฟ
dc.subject.thashยีสต์
dc.titleการพัฒนาหัวเชื้อยีสต์สายพันธุ์กลายสำหรับใช้ในกระบวนการหมักกาแฟอะราบิกาเพื่อเพิ่มคุณภาพด้านกลิ่นรสของกาแฟ
dc.title.alternativeImprovement of mutant yeast strain as strater culture to enhance flavor quality of Arabica coffee
dc.typeThesis
dcterms.accessRightsOpen Access
dspace.entity.typePublication
swu.docNo455830
thesis.degree.grantorมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ
thesis.degree.levelปริญญาโท
thesis.degree.nameวท.ม. (จุลชีววิทยาประยุกต์)

Files

Original bundle

Now showing 1 - 1 of 1
Thumbnail Image
Name:
gs622110005.pdf
Size:
1.64 MB
Format:
Adobe Portable Document Format
Description:
Bitstream uploaded from Aleph
Download

Collections

SCI: Theses