Publication:
เครื่องผลิตไข่เค็มโดยใช้คลื่นอัลตร้าโซนิก

1
1

Files

patent1703002050.pdf (1.63 MB)

Issued Date

2020

Resource Type

Patent

Language

tha

File Type

application/pdf

Access Rights

open access

Rights

ผลงานนี้เผยแพร่ภายใต้ สัญญาอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 4.0 (CC BY-NC-ND 4.0)

Rights Holder(s)

มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ

Suggested Citation

(2020). เครื่องผลิตไข่เค็มโดยใช้คลื่นอัลตร้าโซนิก. สืบค้นจาก: https://hdl.handle.net/20.500.14740/10186

Title

เครื่องผลิตไข่เค็มโดยใช้คลื่นอัลตร้าโซนิก

Inventor(s)

ไพศาล นาผล

Assignee

มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ

Abstract

เครื่องผลิตไข่เค็มโดยใช้คลื่นอัลตร้าโซนิกนี้เป็นการออกแบบใหม่ที่เป็นการนำเอาเทคโนโลยี สมัยใหม่มาประยุกต์ใช้ในกระบวนการผลิตหรือแปรรูปอาหาร กล่าวคือเป็นการนำเอาคลื่นเสียงความถี่สูงมา ใช้ในกระบวนการผลิตไข่เค็ม โดยคลื่นเสียงความถี่สูงนี้จะช่วยให้การแทรกซึงของสารละลายเกลือเช้าไปใน ไข่ที่แช่ไว้ได้เร็วขึ้น ซึ่งจะเป็นการประหยัดเวลาในการผลิตและสามารถเพิ่มปริมาณการผลิตได้ และ นอกจากนั้นผลิตภัณฑ์ที่ได้นั้นยังมีมาตรฐานทางด้านทางด้านคุณภาพและสุขอนามัยด้วย

Subject(s)

สิทธิบัตร

View online Resources

Research Projects

Organizational Units

Journal Issue

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14740/10186

Collections

SWU: Patents

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By