Publication:
ศึกษาการหมักไวน์น้ำมะพร้าวโดยยีสต์ Saccharomyces var. Montache

0
0

Files

PRO1036.pdf (33.36 KB)

Issued Date

2014-04-29

Resource Type

Working Paper

Language

tha

File Type

application/pdf

Access Rights

มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ

Rights

ผลงานนี้เผยแพร่ภายใต้ สัญญาอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 4.0 (CC BY-NC-ND 4.0)

Rights Holder(s)

มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ

Suggested Citation

สมพิศ พร้อมพอชื่นบุญ, อัจฉรา วรรตะธร, อุทัยวรรณ มีแดง (2014). ศึกษาการหมักไวน์น้ำมะพร้าวโดยยีสต์ Saccharomyces var. Montache. สืบค้นจาก: https://hdl.handle.net/20.500.14740/1429

Title

ศึกษาการหมักไวน์น้ำมะพร้าวโดยยีสต์ Saccharomyces var. Montache

Alternative Title(s)

The study of wine fermentation of coconut juice saccharomyces cerevisiae var. montache

Author(s)

สมพิศ พร้อมพอชื่นบุญ
 อัจฉรา วรรตะธร
 อุทัยวรรณ มีแดง

Advisor(s)

ธีรวิทย์ ทับทอง

Organization

คณะวิศวกรรมศาสตร์

Degree Name

วศ.บ.(วิศวกรรมเคมี)

Degree Level

ปริญญาตรี

Thai Subject Heading(s)

ไวน์
 การหมัก
 ยีสต์
 เอทานอล

View online Resources

Research Projects

Organizational Units

Journal Issue

URI

https://hdl.handle.net/20.500.14740/1429

Collections

ENG: Senior Projects

Endorsement

Review

Supplemented By

Referenced By