Publication: การศึกษาคุณลักษณะและอายุการเก็บของเบต้ากลูแคนที่ผลิตจากกากยีสต์เพื่อใช้เป็นแนวทางในการแปรรูปเป็นอาหารเสริม
| dc.contributor.advisor | อุดมชัย จินะดิษฐ์ | |
| dc.contributor.author | ดวงพร รักเกาะรุ้ง | |
| dc.contributor.author | เรือนแก้ว เจริญผล | |
| dc.contributor.orgunit | คณะวิศวกรรมศาสตร์ | |
| dc.date.accessioned | 2014-02-18T08:55:59Z | |
| dc.date.accessioned | 2020-07-06T15:13:15Z | |
| dc.date.available | 2014-02-18T08:55:59Z | |
| dc.date.available | 2020-07-06T15:13:15Z | |
| dc.date.created | 2009 | |
| dc.date.createdBE | 2552 | |
| dc.date.issued | 2014-02-18 | |
| dc.date.issuedBE | 2557-02-18 | |
| dc.format.mimetype | application/pdf | |
| dc.identifier.uri | https://hdl.handle.net/20.500.14740/1732 | |
| dc.language.iso | tha | |
| dc.rights | ผลงานนี้เผยแพร่ภายใต้ สัญญาอนุญาตครีเอทีฟคอมมอนส์แบบ แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 4.0 (CC BY-NC-ND 4.0) | |
| dc.rights.holder | มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ | |
| dc.subject.thash | ยีสต์ | |
| dc.subject.thash | เบต้ากลูแคน | |
| dc.title | การศึกษาคุณลักษณะและอายุการเก็บของเบต้ากลูแคนที่ผลิตจากกากยีสต์เพื่อใช้เป็นแนวทางในการแปรรูปเป็นอาหารเสริม | |
| dc.title.alternative | Characterization and shelf life study of beta glucan from wastes yeast for food supplement application | |
| dc.type | Working Paper | |
| dcterms.accessRights | มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ | |
| dspace.entity.type | Publication |