Please use this identifier to cite or link to this item:
Title: การเปรียบเทียบการเกิดสารประกอบไฮดรอกวีเมทิลเฟอร์ฟิวรัลดีไฮด์ในปฏิกิริยาคาราเมลไลเซซันและปฏิกิริยาเมลลาร์ด และวิเคราะห์ปริมาณในเครื่องดื่มชูกำลังและเครื่องดื่มเกลือแร่
Other Titles: Comparison of hydroxymethylfurfuraldehyde formation in carmellization and maillard reactions, and its quantitative analysis in energy drink and electrolytic beverge
Authors: จตุรงค์ สุคนธชาติ
ณสรรค์ ผลโภค
วีรวัฒน์ หนองห้าง
Issue Date: 10-Sep-2014
Appears in Collections:Chem-Theses

Files in This Item:
File Description SizeFormat 
Yonrawee_W.pdf13.61 MBPDFView/Open

Items in SWU repository are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.