การศึกษาคุณลักษณะและอายุการเก็บของเบต้ากลูแคนที่ผลิตจากกากยีสต์เพื่อใช้เป็นแนวทางในการแปรรูปเป็นอาหารเสริม

dc.contributor.advisor	อุดมชัย จินะดิษฐ์
dc.contributor.author	ดวงพร รักเกาะรุ้ง	th_TH
dc.contributor.author	เรือนแก้ว เจริญผล	th_TH
dc.date.accessioned	2014-02-18T08:55:59Z
dc.date.accessioned	2020-07-06T15:13:15Z
dc.date.available	2014-02-18T08:55:59Z
dc.date.available	2020-07-06T15:13:15Z
dc.date.created	2552	th_TH
dc.date.issued	2014-02-18
dc.identifier.uri	https://ir.swu.ac.th/jspui/handle/123456789/2962
dc.language.iso	th	th_TH
dc.title	การศึกษาคุณลักษณะและอายุการเก็บของเบต้ากลูแคนที่ผลิตจากกากยีสต์เพื่อใช้เป็นแนวทางในการแปรรูปเป็นอาหารเสริม	th_TH
dc.title.alternative	Characterization and shelf life study of beta glucan from wastes yeast for food supplement application	th_TH
dc.type	Working Paper	th_TH
dc.rights.access	มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ	th_TH
dc.subject.thash	ยีสต์
dc.subject.thash	เบต้ากลูแคน