1. Srinakharinwirot University Institutional Repository

Browsing "Faculty of Agricultural Product Innovation and Technology - Ai" by Title

Jump to: 0-9 A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
ก ข ฃ ค ฅ ฆ ง จ ฉ ช ซ ฌ ญ ฎ ฏ ฐ ฑ ฒ ณ ด ต ถ ท ธ น บ ป ผ ฝ พ ฟ ภ ม ย ร ฤ ล ฦ ว ศ ษ ส ห ฬ อ ฮ
or enter first few letters:  
Showing results 1 to 20 of 32  next >
Issue DateTitleAuthor(s)
2563การปรับปรุงคุณภาพของปลาบดขึ้นรูปแช่แข็งผสมผงเมือกเมล็ดแมงลักและโปรตีนถั่วเหลืองไอโซเลตด้วย ผงโกจิเบอร์รี่นันทรัตน์ ณ นครพนม; สุพิชญา ใบกุหลาบ; เบญจวรรณ ชัยภูริมาศ
2563การผลิตผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับผู้สูงอายุจากผลิตภัณฑ์พลอยได้ของอุตสาหกรรมแปรรูปปลาทูน่าพิรญาณ์ ศรีคุณารักษ์; วริสรา อำพร
2563การผลิตเม็ดบีดส์น้ำมะม่วงด้วยเทคนิครีเวิร์สสเฟียริฟิเคชันพิชชาพลอย ประเทิงจิตต์; สุวารี รังทอง
2563การพัฒนาน้ำพริกอ่องแผ่นธีรารัตน์ อิทธิโสภณกุล; สุวนันท์ ปัญจธารากุล; อินทนา ปานเงิน
2563การพัฒนาผงปรุงรสจากผักเพื่อสุขภาพพรทิพย์ ศิริสุนทราลักษณ์; ปริยาภรณ์ ทรงพระ; พลอยไพลิน ทาทอง
2563การพัฒนาผลิตภัณฑ์กะปิจากพืชให้เหมาะสมกับกลุ่มผู้สูงอายุปาลิตา พิมพ์สาลี; กุลธิดา แจงเล็ก
2563การพัฒนาผลิตภัณฑ์ขนมปังปราศจากกลูเตนจากแป้งข้าวไรซ์เบอร์รี่และแป้งเมล็ดบัวจิลลาภัทร ชินอาน; สิรินทร ทับทิมไสย์
2563การพัฒนาผลิตภัณฑ์ซุปมันม่วงกึ่งสำเร็จรูปด้วยวิธีทำแห้งแบบโฟมแมทเพื่อผู้สูงอายุศรีวิกรณ์ ดิษฐอุดมโพธิ์; ศิริลักษณ์ งามสมภาค; สุประภาดา ชื่่นมานพดล
2563การพัฒนาผลิตภัณฑ์เบอร์เกอร์ปลาจากโปรตีนพืชปิยวรรณ เตชะสกุลเจริญ; พจนา นุชนิ่ม
2563การพัฒนาผลิตภัณฑ์เลียนแบบเนยถั่วจากเมล็ดขนุนพรทิพย์ ศิริสุนทราลักษณ์; ชนิสรา พัฒนโพธิ์; วัชรีญา บุญหนัก
2563การพัฒนาสารทดแทนเกลือจากไข่ขาวเค็มผงเพื่อประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารธีรารัตน์ อิทธิโสภณกุล; เธียรัญญา มาหาญ; อรจิรา โคตรพัฒน์
2563การใช้คลื่นอัลตร้าโซนิคร่วมกับการใช้น้ำมันพืชในการสกัดไลโคปีนจากเยื่อหุ้มเมล็ดฟักข้าวพิสุทธิ หนักแน่น; เตชิต พรหมอารักษ์; ศุภกฤต วรรธนะกุลกิจ
2563การใช้โปรตีนถั่วเขียวทดแทนไข่ในการผลิตเค้กสปันจ์ไร้ไข่ธีรารัตน์ อิทธิโสภณกุล; จินต์จุฑา รสเข้ม; สุนัชชา ทูลสง่า
2563คุณภาพของไอศกรีมวีแกนที่ผลิตโดยผลิตภัณฑ์นมจากพืชกันติชา วิเศษจันทร์; คัคนางค์ ไชยรัตน์
2563ตะเกียบรับประทานได้จากแป้งถั่วเหลืองพิสิฎฐ์ ธรรมวิถี; เมธาวี เหลืองรุ่งรัส; วจีรณา ทองบุญยัง
2563ผงสีธรรมชาติจากถั่วดำอรุษา เชาวนลิขิต; กุลวรรธณ์ คำแสน; ณัฐวุฒิ แสนสุข
2563ผลของการให้ความร้อนแบบสเตอริไรส์ต่อสมบัติทางกายภาพ เคมี และประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์ แพทตี้ปลาแซลมอนผสมดอลลี่ในบรรจุภัณฑ์รีทอร์ทเพาซ์บุญญารัตน์ น้อยน้ำคำ; วริศรา เต็มสังข์
2563ผลของชนิดน้ำตาลและโพแทสเซียมคลอไรด์ต่อคุณภาพของน้ำจิ้มซีฟู้ดผงโสรยา เกตุจรัส; เกลิน กล้าวิเศษ; สุพรรณี เสมแจ้ง
2563ผลของชนิดน้ำมันและความเข้มข้นของอารบิกกัมต่อคุณภาพทางกายภาพของมายองเนสผงที่ผ่านการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งโสรยา เกตุจรัส; บุณยาพร รอดทวี; กัญจนา จงนอก
2563ผลของสารดูดความชื้นและสารดูดออกซิเจนต่อคุณภาพและการประเมินอายุการเก็บรักษาจิ้งหรีดอบกรอบในสภาวะเร่งศรีวิกรณ์ ดิษฐอุดมโพธิ์; ปิยะชาติ ชํานาญกิจ; วรกิจ ดวงสุวรรณ์
Showing results 1 to 20 of 32  next >