Please use this identifier to cite or link to this item:
https://ir.swu.ac.th/jspui/handle/123456789/22224| Title: | เครื่องผลิตไข่เค็มโดยใช้คลื่นอัลตร้าโซนิก |
| Assignee: | มหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ |
| Inventors: | ไพศาล นาผล |
| Keywords: | สิทธิบัตร |
| Issue Date: | 2563 |
| Publisher: | กรมทรัพย์สินทางปัญญา |
| Abstract(TH): | เครื่องผลิตไข่เค็มโดยใช้คลื่นอัลตร้าโซนิกนี้เป็นการออกแบบใหม่ที่เป็นการนำเอาเทคโนโลยี สมัยใหม่มาประยุกต์ใช้ในกระบวนการผลิตหรือแปรรูปอาหาร กล่าวคือเป็นการนำเอาคลื่นเสียงความถี่สูงมา ใช้ในกระบวนการผลิตไข่เค็ม โดยคลื่นเสียงความถี่สูงนี้จะช่วยให้การแทรกซึงของสารละลายเกลือเช้าไปใน ไข่ที่แช่ไว้ได้เร็วขึ้น ซึ่งจะเป็นการประหยัดเวลาในการผลิตและสามารถเพิ่มปริมาณการผลิตได้ และ นอกจากนั้นผลิตภัณฑ์ที่ได้นั้นยังมีมาตรฐานทางด้านทางด้านคุณภาพและสุขอนามัยด้วย |
| URI: | https://ir.swu.ac.th/jspui/handle/123456789/22224 |
| Appears in Collections: | Patents |
Files in This Item:
| File | Size | Format | |
|---|---|---|---|
| patent1703002050.pdf | 1.67 MB | View/Open |
Items in SWU repository are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.